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围绕餐饮门店的点评及外卖业务又进入到了全新的竞争阶段。
9 月 10 日，大众点评宣布"重启"品质外卖服务，将通过 B 端自研大模型，结合海量真实评价数据分析用户需求，进一步剔除非真实点评数据，以" AI+ 真实高分"为用户提供可靠决策。
同一天，大众点评"品质外卖"将同步发放 2500 万张不同种类的大额"品质外卖"消费券。
据美团官微「美团 Meituan」发布的消息显示，美团 C 端 AI 智能体服务也将于一周内发布。本次升级重启后，大众点评"品质外卖"已全面覆盖必吃榜、黑珍珠，以及高星酒店、宝藏小店等各类优质堂食餐厅。
作为中国最早的第三方消费点评平台，大众点评从 2016 年开始启动"品质外卖"以来，如今全国已经有超 1400 家 2025 "必吃榜"上榜餐厅、近 30 家 2025 "黑珍珠"上榜餐厅以及近 1500 家高星酒店餐厅入驻该服务之中。
据介绍，"品质外卖"中进一步筛选高分堂食餐厅，并在页面中展示商家的点评评分与评价，这些评价关联"必吃榜""连锁""老店"等标签信息，有效填补消费者在点外卖时的决策信息缺口。
并且"品质外卖"还将重点为用户推荐周边的高分小店、社区店、夫妻老婆店，同时发放"堂食商家外卖消费券"，鼓励用户下单，帮助优质堂食餐厅，获得更多线上线下增量。
而为支持线下门店订单增长，鼓励用户更多到店消费，此前，美团已为平台上优质餐饮小店发放了最高 5 万元的助力金。美团外卖也已启动"堂食提振"计划，向全量会员发放进店消费券，助力餐饮商家门店客流量、营业额提量增质。
"不赚钱"的本地生活流量入口
大众点评重启品质外卖的背后，也体现了本地生活市场的竞争日渐白热化。
就在大众点评宣布重启品质外卖服务的同一天，阿里巴巴发布了"高德扫街榜"，并宣布高德扫街榜永不商业化，还将发放超过 10 亿元补贴为线下餐饮及其他服务业带去 1000 万新增客流。
本地生活服务的竞争又迎来了一次高潮。
与喊出"永不商业化"的高德地图相似，大众点评也并非一个以交易为核心导向的平台。
"其实大众点评这个组织内部，没有任何一个部门要背商业化指标，最重要的是怎么把用户体验做得更好。"美团高级副总裁李树斌曾公开表示，每个 App 都有边界，大众点评还是个独立业务，"点评是收录 POI（兴趣点），‘ Point of Interest ’，不一定指向一个商业化的公司。"
他表示，作为一个更强调体验的产品，大众点评一直以来都与偏重消费的美团有着截然不同的气质。
不仅大众点评是一个独立事业部，榜单也有独立性。据悉，点评在发表"必吃榜"榜单的时候，内部其他部门并不知道上榜的商户到底是谁。
以 2025 年榜单为例，过去一年，平台美食商户真实评价规模同比增幅近六成。评选团队基于 3.63 亿条评价，从 600 多万商户中遴选出 3091 家餐厅。在"公信力核查"阶段，就有近三成商户因不满足"评价真实可信"失去资格。
虽然强调没有商业化指标，但是对于美团来说，到店业务一直以来都是其重要的利润来源。
据美团财报披露，2021 年，美团餐饮外卖的利润率仅为 6.4%，而到店、酒旅的经营利润率则高达 43.3%，后者是前者的七倍左右。2024 年，该板块收入 2502 亿元，同比增长 20.9%，核心本地商业利润 524 亿元，同比增长 35.4%，经营利润率由 18.7% 提升至 20.9%。
到了今年二季度，美团基于到家和到店业务产生的佣金和在线营销服务收入高达 385 亿元，占集团收入比例的 58.9%。扛起了美团收入的大半壁江山。
不仅利润丰厚，点评的高频使用场景，还为其带来了大量的真实流量。数据显示，过去一年，大众点评累计有 3.63 亿条真实评价，其中日均"带图评价"浏览量同比上升 11%，差评优先查看率达到 14%，优先查看差评的用户数同比提升 36%。
丰厚的利润，有效的流量加持，让这一业务成为了市场争夺的焦点。而巨头之间的竞争，也从很大程度上，拉动了整个到店业务的体量。
据李树斌介绍，"我们到店消费这两年的 yoy（同比增长率）增长远高于只有美团一家做本地生活的时候。"
归根到底，从阿里推出"高德扫街榜"，到大众点评重启品质外卖，都是一场对本地生活入口的争夺。
作为这场已经历时七个月的外卖大战的延续，竞争已经从最初的补贴大战，骑手争夺，蔓延至如今对流量入口的布局和缠斗。
据媒体统计，为了这场外卖竞争，美团、京东、淘宝闪购三家平台至少将直接投入累计超 1000 亿元的补贴。
而作为长期占据外卖市场七成份额的头部玩家，美团作为守垒方，在此次外卖大战中投入巨大。据美团二季度财报，外卖业务所在的核心本地商业板块整体经营溢利同比减少 115 亿元，同比跌幅达 75.6%。同时，美团本地核心商业的销售成本、经营开支及未分配项目增幅达到 35.6%。
而如今，这场战役仍然没有要停下来的迹象。毕竟，在巨头们的狂轰滥炸之下，从外卖到即时零售的天花板被大大抬高了。
高盛在相关研报中预计，行业订单量同比将增长 30%，而在二季度之前为高个位数增长。阿里巴巴、京东和美团在外卖 / 闪购领域的竞争强度已经提升到一个新水平。
不过，随着竞争的日渐深入，仅靠补贴是远远不够的。正如李斌曾分享的那样，"用户‘信任链’正在重构，他们不再依赖单一路径的种草，而是形成‘三角验证’决策模型，从兴趣种草到真实评价核验再到多维度对比决策。"
在这个过程中，谁能守住流量入口这个关键节点在线炒股配资网站，或许才是这场战局的关键。（本文首发于钛媒体 APP，作者 | 谢璇，编辑 | 房煜）
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